Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой

Семейные традиции в знаменитой Ясной Поляне сохраняла Софья Андреевна Толстая (урождённая Берс). Её «Кулинарная книга» тому подтверждение. В ней присутствуют рецепты первых и вторых блюд, мясных и постных, гарниров и закусок. А так как известной слабостью Л.Н. Толстого были сладости, в кулинарную книгу попали множество рецептов фруктовых пирогов, пирожных, пастилы, суфле, бланманже, пудингов и прочих.

С.А. Толстая собрала рецепты более 150 блюд, которые приготовлялись для всей большой семьи. Записывала кулинарные рецепты сама Софья Андреевна и её младший брат С.А. Берс. Теперь и у вас есть возможность приготовить знаменитые блюда и угостить всех своих близких и родных.