Карамельная фигура «Паровозик»

В сер. XIX в. активно развивается кондитерское искусство. И к традиционным формам петушка добавляются другие изысканные формы фигур, характерные для своего времени и моде. Вот, например, «Паровоз» повторяет форму первого паровоза Черепановых, который был построен в 1834 г. Это был первый паровоз в истории Российской техники. Кондитеры не могут упустить такое новшество и подхватывают тему. Этот леденец отлит по форме кон. XIX в., а традиционный рецепт — сахар и вода — не меняется столетиями.